Couteau de chef de la gamme Origin. Lame 30cm en acier haute performance MoV – Molybdène Vanadium. Le dos de lame est arrondi, pour un confort de coupe optimal. Le fil de la lame est poli au cuir pour un tranchant rasoir. La mitre, les rivets et la soie sont en acier inox 18/0. Nous recommandons d’essuyer le couteau après lavage – machine ou main – pour en prolonger indĂ©finiment l’usage.La collection Origin est une gamme premium qui se dĂ©cline sur 13 modèles Ă©quilibrĂ©s. RĂ©pondant aux exigences des professionnels, les manches ont un dessin traditionnel, avec 3 rivets et une mitre en inox. La lame se prolonge sur toute la longueur pour offrir le maximum de fiabilitĂ© et de performance.La marque Sabatier Trompette est nĂ©e au dĂ©but du 18ème siècle dans le bassin de Thiers, capitale de la coutellerie en France. Les gammes de couteaux de la marque Sabatier Trompette rĂ©pondent aux usages spĂ©cifiques de la prĂ©paration culinaire. Forme de la lame, ergonomie du manche, faible poids et parfait Ă©quilibre sont Ă©tudiĂ©s afin d?obtenir des outils parfaits pour les Chefs amateurs ou confirmĂ©s.
Collection du produit : ORIGIN
La gamme ORIGIN
Ce produit fait partie de la gamme
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ORIGIN













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